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              公司主要生產新型隧道式、中溫、低溫掛面生產線,手盤面生產線,保鮮面生產線,面葉生產線等四大系列伍拾多種機電一體化產品。

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              方便面是怎么生產出來的?這篇文章告訴你答案 發布時間:2023-06-12 17:55:20  

              公司主要生產新型隧道式、中溫、低溫掛面生產線,手盤面生產線,保鮮面生產線,面葉生產線等四大系列伍拾多種機電一體化產品。

              全國統一服務熱線:13937168780   0371-67860525 立即咨詢

                方便面是將面條絲蒸炸使其形狀固定(一般為方形或圓形),食用前用開水沖泡,溶解調味料,加熱沖泡面條,在短時間內(一般在3分鐘以內)即可食用的方便食品。

                方便面的生產過程如下:

                將鹽和堿水(主要含碳酸鈉和碳酸鉀)按比例加入和面用水中,攪拌均勻。加堿可以中和面團發酵產生的酸,保持風味不變,面條更筋道。

                混合:將混合好的液體噴在面粉上,充分攪拌,模擬人工混合。這樣攪拌出來的面團也叫“面團”。

                搟面杖:將幾臺搟面杖連接起來工作,不斷的搟面,起到均勻揉面的效果。把兩層皮壓成一層,就把“面團”不斷地卷起來,拉長。

                擠壓:直面條會從輥式切刀切下的面團中切出來。此時,應連接一臺擠出機。因為面條還是生的,如果擠壓過程是彎曲的,那么擠壓出來的面條也會是彎曲的。

                生面條要經過10米長的蒸籠,蒸2分鐘。蒸的時候要逐漸提高傳送帶的速度,讓面條變長。然后將煮好的面條在130~140的油溫下炸透,完成脫水硬化。

                炸好的方便面從油鍋里出來后,會有一個機械臂不斷的拍打過濾網,把多余的油排出去。然后放進調料包,調料包在上面,面餅在下面。兩條流水線的組合就是一袋方便面的內容。

                噴碼機在V型包裝袋上標注生產日期后,從頂部和側面對方便面進行包裹,然后在包裝線的末端會有一個熱封滾刀對每包方便面進行分封。

                在方便主食領域,方便面產量居世界前列??偟膩碚f,方便面生產還處于發展階段。方便面人均擁有量居世界第9位,消費主要集中在城鎮居民,農村居民消費水平不到城市的1/3.隨著城市化進程的加快和城鄉居民收入的增加,方便面市場前景看好。

                為了進一步把城鄉居民從繁瑣的烹飪工作中解放出來,方便將是21世紀食品工業發展的一大趨勢。發展方便食品已成為優化我國食品工業產業結構和產品結構,提高居民食品消費水平的重要舉措。隨著生活節奏的加快和生活水平的提高,消費者考慮食物的速度,而且更加關注食物的健康、綠色和時尚。



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